Notre démarche innovation

L’alimentation de demain

Au quotidien, les équipes marketing, projet et R&D développent de nouvelles gammes de produits, étudient, anticipent et préparent les sujets de l’alimentation de demain. Composées d’ingénieurs spécialisés et de cuisiniers professionnels, nos équipes R&D travaillent dans une cuisine d’essai, laboratoire doté des moyens nécessaires à l’élaboration des recettes.

La santé de nos consommateurs
au cœur de nos préoccupations

Les produits développés suivent une charte stricte en faveur de la santé de nos consommateurs :

• Respect des préconisations du GEMRCN pour la gamme de produits destinés à la restauration collective : pourcentage de poisson et un taux protéines/lipides supérieur à 2%.
• Des allégations nutritionnelles sur certains produits de la gamme végétale
  « source » ou « riche en fibre et protéines »
• La réduction des taux de sel comme le stipule le Programme National Nutrition Santé (PNNS)
• Limiter, voire supprimer l’utilisation d’additifs et d’arômes dans les produits à chaque fois que ceci est possible
• OGM : Cité Marine interdit l’utilisation de tout produit génétiquement modifié dans les matières premières entrant dans la composition des produits

Les produits développés sont lancés en marque propre ou en marques distributeurs.