Nuggets de filet de colin d’Alaska MSC façon Fish & Chips :
Liaison chaude – Sans décongélation préalable :
– Au four sec préchauffé à 210°C : 5 à 10 minutes.
– A la friteuse à 180°C : 3 minutes.
Suggestion d’accompagnement : Sauce fromage blanc maison
Sauce fromage blanc maison :
Ingrédients :
– 100g de fromage blanc à 40 % de matières grasses
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de jus de citron
– 2 cuillères à café de fines herbes ciselées
– sel & poivre
Préparation :