ASSISTANT QUALITE (H/F)

Rattaché(e) au service qualité, vos missions sont les suivantes :

Non-conformité Production :
S’assurer au quotidien, de la conformité des produits sur les lignes, en réalisant des contrôles aléatoires, identiques aux contrôles réalisés par la production
Participer quotidiennement, avec le Responsable Qualité, au traitement des non-conformités internes détectées pendant la production, conformément à la procédure de maîtrise du produit :

Analyser les causes :
Décider du traitement en lien avec la production, et, si nécessaire, avec la Direction Qualité (souci permanent de meilleure valorisation et dans les meilleurs délais)
Suivre les traitements avec le Responsable Qualité (quotidiennement pour les produits réfrigérés, et hebdomadairement pour les produits surgelés)
Débloquer informatiquement et physiquement les produits traités et classer les fiches rouges de blocage après traitement
Participer aux plans d’actions

Hygiène du personnel :
Réaliser des audits des bonnes pratiques d’hygiène selon le planning d’audit validé avec le Responsable Qualité, ainsi que le débriefing avec la production

Personnel :
Réaliser les qualifications CCP et PRPO du personnel de production

Nettoyage :
Participer à la mise en œuvre du plan de contrôle de l’efficacité du nettoyage : réaliser des prélèvements de surface bactériologiques / des inspections visuelles / des contrôles de rinçage, saisit les résultats et les diffuse
Réaliser ponctuellement des audits de prestation pour veiller notamment au respect des bonnes pratiques et des règles de sécurité, selon le planning validé avec le Responsable Qualité, rédiger les compte-rendu de ces audits et les diffuser
Réaliser ponctuellement, en lien avec le Responsable Qualité, le suivi des passages du prestataire de dératisation / désinsectisation

Lutte contre les nuisibles :
Peut être un des interlocuteurs du prestataire de lutte contre les nuisibles